Süßigkeiten
6 Fragen über Naschwerk aus dem Süßwarenladen und die Wissenschaft, die aus Zuckersirup Süßigkeiten macht.
- Fragen
6 - Dauer
Etwa 4 Min.
Spoiler: Fragen zeigen 6 Fragen
- Echte Lakritze bekommt ihren Geschmack von welchem Teil der Süßholzpflanze?
- Welche dieser Süßigkeiten werden meist durch Gelatine so weich und elastisch?
- Warum ist Hartkaramell klar statt körnig?
- Wasser kocht bei 100 °C. Auf etwa wie viel Grad wird Zuckersirup für Lutscher erhitzt?
- Was gibt nordischer Salmiaklakritze ihren scharfen Geschmack?
- Wie entsteht eine Süßigkeit wie diese?